გამოიყენება ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის შესაწვავად ცხიმის დამატების გარეშე. გამოყენება შესაძლებელია, როგორც გაზქურაში, ასევე მიკროტალღურ ღუმელში 200° C.
მისი დახმარებით ხორცი და თევზი იწვება თავისივე ცხიმში, რაც პროდუქტს აძლევს განსაკუთრებულ გემოს. მჭიდრო შესაკრავების დახმარებით კი იცავს ღუმელს ცხიმის შხეფებისგან